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端午,祝你安康!

祝你安康的 小花梨 2024-01-03

粽叶香 龙舟竞

又到一年端午时

小梨带着

藏在粽子里的祝福

祝大家端午安康幸福

在这情谊浓浓的节日里

也来跟小梨一起

看看有哪些

“仪式感”满满的习俗吧~


01

吃粽子

今日何日?我家老妈子曰:“今天是五月节,大门上应该插一些艾草菖蒲,点缀点缀。”我家老太太曰:“今天是端午节,应该把钟馗捉鬼图,悬在壁上,孩子脸上抹些雄黄酒,辟邪辟邪。”我的小孩子独曰:“今天不知是哪一天,就说应该吃粽子!”我参考众意,觉得今天叫做“粽子节”比较的亲切些。


—梁实秋《雅舍谈吃》—



说到粽子,一定少不了“甜咸之争”,你是喜欢蜜枣粽、八宝粽、豆沙粽、红豆粽这些甜粽,还是鲜肉粽、咸肉粽、火腿粽、香肠粽这些咸粽呢?(咸粽的配料还有虾米、香菇、蛋黄、板栗等)


各地的文化习俗不同,粽子的口味和吃法也有区别,不管哪种口味,只要你爱吃,不妨就在端午放“粽”一下吧!



02

赛龙舟

一大早张罗好艾蒿、菖蒲还有雄黄酒,吃过蘸白糖的粽子,就跑上大堤看赛龙船。小孩子荷包里装满炒蚕豆,一边嘎嘣嘎嘣嚼着,一边伸长颈子张望。河湾那头转出一条龙船,人们顿时欢呼雀跃,猜测是哪个村子的船……等看清了是黄龙还是白龙,爆竹就噼噼啪啪炸响起来。


船上大鼓擂动,几十支桨桡同时起落,合着鼓点,动作整齐地往后划水,激起阵阵水花,朝红旗方向疾驶而去……船后高高翘起的棹杆,每落下一次,船便如同给抽了一鞭,一蹿多远。站在岸坡上的男女老少都发了狂,“加油,加油”的吼声震得河水都发颤。


最终,抢得红旗者,掉转船头,洋洋得意划过来,接船的村子为龙船挂红披彩。小孩子们跟着龙船拼命地奔跑。


太阳西斜,炊烟袅绕。家家户户飘出阵阵饭菜香,祠堂里,院子里,稻场上,都摆满了酒菜……热情好客的主人,为邻乡邻村赶来看赛龙船的亲戚朋友做好了一顿丰盛晚餐。即使你是个过路人,只要肯坐下,也一样会受到热情款待。


—谈正衡—



以上这番场景,和刘禹锡在《竞渡曲》中所写的“扬桴击节雷阗阗(tián),乱流齐进声轰然”很是相似。光看文字,就已经”脑补“出了龙舟竞渡、百舸争流、奋楫争先的盛大场面,要是再配上画面,铺上音乐,那氛围感才叫“拉满”了!话不多说,且看:


杜江在总台《古韵新声》节目里

演唱《竞渡曲》


有人写诗,就有人画画,张择端的《金明池争标图》就是现存最早描绘端午节赛龙舟的画作,没错,就是那个画《清明上河图》的张择端!



03

吃“十二红”

端午节的午饭要吃“十二红”,就是十二道红颜色的菜。十二红里我只记得有炒红苋菜、油爆虾、咸鸭蛋,其余的都记不清,数不出了。也许十二红只是一个名目,不一定真凑足十二样。不过午饭的菜都是红的,这一点是没有记错的,而且,苋菜、虾、鸭蛋,一定是有的。这三样,在我的家乡,都不贵,多数人家是吃得起的。


高邮咸蛋的特点是质细而油多。蛋白柔嫩,不似别处的发干、发粉,入口如嚼石灰。油多尤为别处所不及。鸭蛋的吃法,带壳切开,是一种,那是席间待客的办法。平常食用,一般都是敲破“空头”用筷子挖着吃。筷子头一扎下去,吱——红油就冒出来了。


—汪曾祺《端午的鸭蛋》—



来看看齐白石画里的“端午美食”吧:





04

打蚊烟、喷雄黄

我的母亲呢,忙于“打蚊烟”:向药店买一大包苍术白芷来,放在火炉里,教(叫)它发出香气,拿到每间房屋里去熏。


到了正午,又把一包雄黄放在一大碗绍兴酒里,调匀了,叫祁官拿到每间屋的角落里去,用口来喷。喷剩的浓雄黄,用指蘸了,在每一扇门上写“王”字;又用指捞一点来塞在每一个孩子肚脐眼里。据说是消毒药的储蓄;日后如有人被蜈蚣毒蛇等咬了,可向门上去捞取一点端午日午时所制的良药来,敷上患处,即可消毒止痛。


—丰子恺《端阳忆旧》—



丰子恺漫画里的端午:






05

浴兰汤

浴兰是端午风俗之一,指用兰草、艾蒿、菖蒲、桃叶等各种草药、香草来煎水沐浴。这一习俗由来已久,《大戴礼记·夏小正》里就有记载:“(五月)蓄兰为沐浴也。”


屈原《九歌·云中君》里也有“浴兰汤兮沐芳”的句子。“浴兰节”也成了端午节的别称,“五月五日,谓之浴兰节。”



既然提到了各种香草,那就顺便来认识一下端午时节的各种植物吧。对人们来说,这个时节的植物,既有食欲的满足,也有健康的守护,更有精神上的慰藉。看着它们,会觉得“人类和植物一样幸福”。


央视新闻《夜读》X 科普博主@一方见地

独家呈现


06

祭屈原

父亲那时爱跟我们讲端午节的来历,讲屈原,讲他投水的那条汨罗江,讲人们包了粽子投到水里是为了喂鱼,鱼吃了粽子,就不会吃屈原了。我那时一根筋,心想你们凭什么认为鱼吃了粽子后就不会去吃屈原?我们一顿不是至少也得吃两道菜吗?


我那时对屈原的诗一无所知,但我想他一定是个了不起的诗人,因为世上的诗人很多,只有他才会给我们带来节日。


—迟子建《故乡的吃食》—



端午节,是和诗人屈原的名字连在一起的,“这个古老节日真正的气味,应该是诗的韵味”。千年之前,诗人高吟着“路曼曼(漫漫)其修远兮,吾将上下而求索”;千年之后,我们在屈原故里秭归,用另一种方式,与他声声呼应:


龚琳娜在《古韵新声》节目里演唱《上下求索》

介绍完了端午的习俗

你知道粽子有着怎样的美好寓意呢?

让小梨带你一起看看吧~

平安喜乐,“粽”享安康

 插艾蒲,佩香囊,系彩绳,戴荷包。小小物件,圈起了对家人朋友身体的牵挂,寄托着对祛病消灾的美好愿望。合理饮食、规律作息、定期运动,不论何时都要记得,保持健康的生活习惯才能“粽”享安康!


有情有义,“粽”有所爱

 一枚粽子,不仅裹满了我们对美好生活的向往,也承载着浓浓的情义。不论是甜是咸,朋友、家人间的情谊就是最好的馅料。家人闲坐,灯火可亲,这就是世间最大的幸福。愿你历经千帆,归来“粽”有所爱!


独一无二,“粽”有不同

  每个人都是独一无二的存在,正如咸粽鲜嫩美味,甜粽软糯香甜。我们不必因一些缺憾而郁郁寡欢,也无需因一时过错而过多地埋怨自己。不自卑、常自信,勇敢地面对不完美的自己,你就会成为那个可咸可甜、与众不同的小太阳!


端午临中夏 时清复日长

无论是丰富多彩的习俗

还是粽子里甜蜜的祝福

都包含着中华民族

美好生活的向往

愿各位华理人

都能怀揣着美好的祝福

创造出属于自己的

更瑰丽的明天

祝大家端午安康!


编辑 | 安思颖

来源 | 人民日报、央视新闻

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在新的历史起点上继续推动文化繁荣、建设文化强国、建设中华民族现代文明,要坚定文化自信,坚持走自己的路,立足中华民族伟大历史实践和当代实践,用中国道理总结好中国经验,把中国经验提升为中国理论,实现精神上的独立自主。


——习近平2023年6月2日在

文化传承发展座谈会上的讲话




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